마포역 김숙성 고기집김숙성 마포역점지난 수요일 저녁을 먹으러김숙성 마포역점에 다녀왔다.​김숙성은 교차 숙성한 최고급 한돈만을취급하는 마포 고기집으로 레트로한노포 감성의 분위기를 즐길 수 있는 곳이다.​서울특별시 마포구 도화길 14-1 1층 제1호김숙성 마포역점영업시간 : 평일 13:30 - 01:00 (주말 12:30 오픈)전화번호 : 05위치는 마포역 3번 출구로 나와우측 길로 들어간다음 조금만 직진하면사거리 오른편에서 바로 찾을 수 있었다.​주차는 고려아케데미 김숙성 오피스텔 앞유료 주차장을 이용하면 되었다.​네이버예약이나 캐치테이블을 통한에약과 웨이팅이 가능했다.​​외관부터 노포집 느낌이 가득했으며,매장은 청테이프 인테리어로 꾸며져 있어레트로한 분위기를 느낄 수 있었다.​​정겨운 분위기로 테이블은 10여개 이상구비되어 있었고, 단체도 수용가능했다.​평일 이른 저녁인데도 금방 자리가 다 찼으며,마포역 근처 직장인분들과주민분들이 많이 찾는 것 같았다.영유아 의자도 준비되어 있었다.​​드라이 에이징과 웻 웨이징을 20일이상 진행하는 마포역 삼겹살 전문점으로드라이에이징룸이 김숙성 눈에 들어왔다.​​김숙성 메뉴판.​소고기 메뉴로는 투뿔 한우 손차돌,낙엽살, 꽃등심이 있었다.한우는 냉동하지 않고 손으로 썰어 제공되었다.​돼지고기 메뉴로는 김숙성 삼겹, 특목살,가브리살이 준비되어 있었다.​다양한 종류의 고기와 부위로 구성된스페셜 세트메뉴도 있었다.​​고기 외 사이드 메뉴로는 차돌 된장술밥,양념게장밥, 묵사발, 차돌 된장찌개,미나리 비빔국수, 김치말이국수,꽃게라면, 양념게장, 고소한 콘치즈가 있었다.​3대장인 버번 위스키로 만든 세 가지종류의 하이볼도 마련되어 있었다.​네이버 플레이스 예약자, 김숙성 구글, 영수증 리뷰시추첨을 통해 무료 식사권을 제공하는 이벤트도 진행중이었다.​​기본 상차림이 차려졌다.황제소금, 막장, 표고와사비까지 직접 만든 3종 소스가 개인당 하나씩 놓여졌다.​​반찬으로는 파채무침, 묵은지 김치,파김치, 간장게장이 나왔다.​​간장게장은 한 마리 이상이었는데매콤달콤하니 아주 별미였다.​​주문한 김숙성 스페셜 2 메뉴가 나왔다.550g의 양으로 가격은 54,000원 이었다.​​그릴링 시스템을 통해 고기는 직원분이가장 먹기 좋게 구워주는 마포역 삼겹살로편하게 있으면 되어 김숙성 좋았다.​​목살 2인분과 숙성육 250g으로 구성되었으며,숙성육으로는 삼겹살과 가브리살이 나왔다.목살은 2cm 이상으로 상당히 두꺼웠다.​​아임 파인애플 하이볼도 한잔 곁들였다.파인애플이 4조각으로 이루어진 꼬치가 두개나 들어가 있어 과일의 풍미가 좋았다.새콤달콤하면서 위스키 향도 느껴져 맛있었다.​​가브리살, 삼겹살, 목살 순서로 구워졌으며,묵은지 김치도 함께 올려졌다.​​먹음직스럽게 구워주셨으며,먹기 좋은 크기로 잘라주셨다.​​미나리도 불판 위에 수북히 올려졌다.​​미나리, 묵은지, 고기 조합의불판 위를 가득채운마포 고기집 김숙성 한상이 완성되었다.​​사이드로 주문한 양념게장밥도 나왔다.가격은 9,000원으로 양념게장 소스,대파, 다진 단무지, 김가루,계란 노른자로 구성되었다.​​지글지글 맛깔스럽게 구워져 갔다.​​다 익은 고기는 미나리 위에 올려주셨으며,차례차례 먹어볼 수 있었다.​​먼저 등겹살인 가브리살부터 먹어보았다.​​고기 본연의 맛을 음미하기 위해황제소금에만 찍어 맛을보았다.육질이 연하고 부드러웠으며,쫄깃한 질감도 있었다.고소하면서 살살 녹아 들어가는맛으로 꿀맛 그 자체였다.​​양념게장밥은 양념소스에 비벼먹는 밥으로매콤달콤하니 감칠맛이 예술이었으며,각종 재료와도 잘 김숙성 조화되어 별미였다.양도 많아서 푸짐하게 먹을 수 있었다.​​삼겹살과 미나리 조합으로 먹었다.육질 좋고 맛있게 숙성된 삼겹살이향긋한 미나리와 만나니 매력있었다.​​표고와사비를 올려 먹으면 알싸하고매콤한 맛이 고소함과 함께 입안에서 퍼져나갔다.​​새콤하고 아삭한 묵은지와 함께묵은지삼겹살로도 즐길 수 있었다.파채무침과도 꿀 조합이었으며,​원육 자체가 맛있다보니 어떤 곁들임과 함께 먹어도 잘 어울리는 마포역 삼겹살이었다.​​목살은 두툼하니 고소한 육즙이 가득했다.두께가 두꺼운데도 부드러운식감이어서 더욱 김숙성 맛있었다.​​표고와사비와는 완전 꿀조합이었다.​​파김치와 곁들여 먹어도 잘 어울렸으며,막장에 찍어 고추를 올려 먹어도 좋았다.​​가브리살, 삼겹살, 목살까지 부위별로즐길 수 있어 좋았으며, 미나리, 묵은지 등 다양한 조합으로 먹을 수 있어 식감과 맛이 다채로웠다.​김숙성 마포역점은 레트로한 노포 감성의마포 고기집으로 20일 이상 교차 숙성한맛있는 숙성육을 특색있는 소스,반찬과 함께 먹을 수 있는 곳이었다.​​



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